Fiere del tartufo tra Monferrato e Langhe 2024: tutte le date
Il periodo tra ottobre e dicembre in Piemonte è una stagione magica: la natura regala paesaggi incantevoli, con i vivaci colori del foliage che tingono le colline di giallo, rosso e arancio, mentre i sapori e i profumi dei prodotti del territorio diventano protagonisti della tavola.
Su tutti, è il tartufo, nelle sue versioni bianco e nero, a diventare vera e propria star del territorio del Monferrato e delle Langhe. Questi preziosi tesori della terra, simbolo dell’eccellenza gastronomica piemontese, sono protagonisti di molte Fiere e appuntamenti: un’occasione perfetta per scoprire il territorio, e anche i suoi più affascinanti sapori!
Le Fiere del Tartufo in Piemonte a Ottobre, Novembre e Dicembre 2024
- Fiera Nazionale del Tartufo di Montiglio Monferrato (AT) - Domenica 6 e Domenica 13 ottobre
- 31° edizione di “Tufo & Tartufo”, Odalengo Piccolo (AL) - Domenica 13 ottobre
- Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba - 94^ Edizione, Alba (CN) - Dal 12 ottobre all’8 dicembre
- Fiera Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Locali - 43^ Edizione, Mombercelli (AT) - Domenica 19 ottobre
- Fiera Nazionale Mostra Mercato del Tartufo - 70^ Edizione, Moncalvo (AT) - Domenica 20 e Domenica 27 ottobre
- Fiera Regionale del Tartufo - 22^ Edizione, Canelli (AT) - Sabato 10 e Domenica 11 novembre
- Fiera Nazionale del Tartufo - Trifola d’Or - 57^ Edizione, Murisengo (AL) - Domenica 10 e Domenica 17 novembre
- Fiera Nazionale del Tartufo di Asti (AT) - Sabato 16 e domenica 17 novembre
- 43° Fiera del Tartufo Bianco, Vezza d’Alba (CN) - 18 e domenica 26 novembre
- Fiera Nazionale del Tartufo Bianco del Monferrato, Montechiaro d’Asti (AT) - Domenica 3 novembre
- Festa del Tartufo Bianco del Castello del Monferrato, Casale Monferrato (AL) - Sabato 26 e domenica 27 novembre.
Una fuga di qualche giorno al profumo di tartufo
Visitare le fiere del tartufo non è solo l’occasione per gustare piatti straordinari, ma anche per immergersi nella cultura e nelle tradizioni di un territorio ricco di storia e bellezza.
Che tu sia un esperto del settore, un appassionato o un curioso viaggiatore, le fiere del tartufo nelle Langhe e nel Monferrato ti sorprenderanno, lasciandoti con il desiderio di scoprire ogni sfumatura di questo straordinario prodotto naturale.
Circondata dalla bellezza naturale delle colline del Monferrato e delle Langhe, l’hotel di charme Spinerola, a Moncalvo, è il luogo ideale dal quale partire per esplorare le fiere del tartufo e gli splendidi borghi che le accolgono.
Qui, presso il ristorante UvaSpina, potrai inoltre assaporare il tartufo nelle proposte del nostro chef Simone Cerruti, a cui ha dedicato un menù particolare proprio in occasione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Moncalvo, Domenica 20 e domenica 27 ottobre.
Ristorante UvaSpina: lo speciale menu dedicato al tartufo in Monferrato
Il percorso gastronomico previsto per Domenica 20 e Domenica 27 ottobre è un vero e proprio tributo al nostro territorio.
Il menu
Calice di bollicine Metodo Classico “Guidocarlo”, Tenuta Santa Caterina
Antipasti
Patè di fegatini di coniglio al rum
Acciughe del Cantabrico al tartufo nero
Coscia di Fassona battuta al coltello, robiola 3 latti e crumble di nocciole IGP al tartufo nero
Uovo morbido, fonduta di Raschera DOP e chips di topinambur
Un primo a scelta
Tagliolini freschi all’uovo e burro di Beppino Occelli
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo
Animelle al Marsala e melassa
Secondo
Controfiletto di Fassona arrostito, salsa al tartufo nero e sfoglia di patate alle erbe aromatiche
Dessert
Sorbetto pere, zenzero e pepe rosa
Zabaione freddo, caffè e cialda al cacao
Piccola pasticceria.
Il menu è disponibile a 78€ a persona, bevande escluse. Il tartufo bianco è facoltativo, pesato e grattato al tavolo, valutato al prezzo di giornata.
Prenota ora la tua esperienza a base di tartufo!
Per info e prenotazioni:
✉️ info@cascinaspinerola.it
☎️ 0141921421
